紅豆能和綠豆一起煮嗎

紅豆和綠豆是可以一起煮的。

紅豆和綠豆這兩者並不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起煮還可共同起到清熱除溼清肝火的作用，對於溼熱小便黃赤有一定作用。

而且豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。

紅豆綠豆雜糧粥

材料

大米50g，紅豆20g，綠豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麥10g，黑米10g

步驟

1.將所有材料混合，洗淨。

2.放入高壓鍋中，加入適量水。

3.放電磁爐上大火燒冒氣後，換保溫狀態，煮20-30分鐘。

4.關火後，待小氣閥落下後，開蓋即可。

紅豆綠豆百合湯

材料

綠豆100g，紅豆100g，幹百合100g，冰糖100g

做法

1、綠豆和紅豆清洗乾淨，放入煲內，加入600ml涼水，大火燒開後轉小火慢慢燒煮。

2、幹百合清洗乾淨，至綠豆和紅豆煮開花時也放入煲內，繼續熬煮。

3、至綠豆，紅豆和百合酥熟時，加入冰糖調味，待冰糖全部溶化關火即可。

1、紅豆+鯉魚：煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。

2、紅豆+冬瓜：同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品。

3、紅豆+扁豆、薏仁瓜：同煮，可治療腹瀉。

4、紅豆+連翹、當歸：煎湯，可治療肝膿腫。

5、紅豆+蒲公英、甘草：煎湯，可治療腸癰等。