【紅豆能和大米一起煮嗎】大米和紅豆能一起吃嗎
紅豆和大米是可以放在一起煮的。
而且在日本，女孩子第一次來例假的時候一定要吃紅豆飯的，作為女孩子成人時的慶祝儀式。韓國人也經常會做紅豆飯來招待親朋。所以說紅豆是可以和大米一起煮的。
但如果是想要用紅豆薏米熬粥來祛溼是不建議加大米的，因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
1、紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
2、中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
3、如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
4、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
紅豆百合蓮子粥
材料：新鮮蓮子4兩、新鮮百合4兩、紅豆2兩、圓糯米1/2杯、水12杯、冰糖2兩
做法：
1、 蓮子洗淨去綠芯;百合洗淨去蒂;紅豆用冷水浸泡5小時後，以蓋過紅豆的水量以電鍋蒸2小時備用。
2、 圓糯米以冷水浸泡2小時後瀝乾水備用。
3、取一深鍋，加入12杯的水以大火煮開後，轉小火，加作法2的米煮40分鐘，再加入作法1的蓮子、紅豆續煮10分鐘後，加作法1的百合煮10分鐘，再加冰糖調味即可。
紅豆冬瓜粥
材料：赤小豆50克、冬瓜2小塊、大米50克
做法：
1、紅豆和大米按1：1的比例洗淨，泡發一夜。
2、冬瓜去皮，切片，不要太薄加足夠的水，燒開後，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮。
3、熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。
