100克的雞胸肉熱量是多少大卡
100克的雞胸肉熱量是多少大卡
100克雞胸肉的熱量約為133大卡,是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位,在肉類中算是比較低的,非常適宜作為減肥期間的肉類食物來源適量食用。
而且雞肉的蛋白質含量在眾多肉類食品中算是佼佼者,切消化率極高,容易被人體吸收和利用,為肌肉補充營養的絕佳食品。
此外雞胸肉把零碳水化合物這點做到了極致。你可以從早到晚吃雞胸吃到吐,都不會有任何的碳水化合物攝入。這就是為什麼很多明星在減脂和打造六塊腹肌的過程中,只吃水煮雞蛋白和雞胸。因為白水煮雞胸是完全不含碳水化合物的。
雞胸肉的減脂做法水煮香料雞胸肉佐燕麥
材料:雞胸肉1片、花椰菜1杯、傳統燕麥乾的40g、墨西哥香料、辣椒片、胡椒、鹽
1、前一天,雞胸肉泡鹽水
2、水煮法烹煮雞胸肉和花椰菜。傳統燕麥+水1杯,電鍋蒸15分鐘。
3、食材都熟了,放進便當盒,撒上調味料,就可以帶出門了。
香煎雞胸肉
材料:雞胸、椰子油、鹽、生抽、澱粉、孜然粉
做法:
1、將整塊雞肉切成4~5片,
2、放入適量的鹽、澱粉、孜然粉、一勺生抽,均勻抹開之後,醃製10分鐘
3、用中火將平底鍋燒熱,倒上一點點椰子油,等10幾秒之後下雞胸,然後立刻蓋上鍋蓋,轉小火。
4、兩面各煎2分鐘就出鍋啦。
雞胸肉選購技巧1、有彈性,很緊實
肉很厚,有彈性。帶皮的雞胸肉請選擇毛囊明顯、毛囊周圍隆起的。
2、漂亮的粉紅色
肉身呈現漂亮的粉紅色, 具有光澤及透明感。皮愈黃愈新鮮,變白則已經不新鮮。
3、沒有出水
請避免選購包裝袋裡已經出水的,因為這表示肉已經放了很久。