【痰溼體質吃什麼蔬菜】痰溼體質吃哪些蔬菜

痰溼體質吃什麼蔬菜？痰溼體質的人要注意飲食的調養，要多吃健脾利溼的食物，那適合痰溼體質的人吃的蔬菜有哪些呢？下面就來具體看看吧。

痰溼體質吃什麼蔬菜：山藥

山藥具有補先天之腎氣、健後天之脾胃的功效。山藥因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症;山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

推薦食譜：山藥炒木耳

材料：山藥、胡蘿蔔、黑木耳、青蒜、油、鹽、姜、雞精。

做法：

1、山藥去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，青蒜洗淨切段，黑木耳洗淨撕小塊。

2、把山藥片與黑木耳放入開水焯1分鐘撈出。

3、鍋裡油熱，放薑末，胡蘿蔔煸炒，待胡蘿蔔有些發蔫，放下山藥與黑木耳煸炒1分鐘。

4、放下青蒜煸炒，待青蒜髮蔫，加鹽，雞精，煸勻即可。

痰溼體質吃什麼蔬菜：冬瓜

冬瓜屬於性寒味甘，清熱生津的食物，冬瓜有較好的利尿作用。冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效，是腎炎、高血壓、冠心病及各種浮腫患者的康復保健養生佳蔬。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

推薦食譜：三鮮冬瓜湯

主料：冬瓜半斤，泡發的肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許，雞湯，鹽，胡椒粉。

做法：

1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。

2、炒鍋倒少許油，爆香蔥薑末。

3、加入冬瓜塊翻炒，把過了油的冬瓜塊倒入煮開的雞湯中。

4、冬瓜煮上10分鐘後，加入木耳和肉皮繼續煮。

5、湯滾開5分鐘後，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調味即可關火。

痰溼體質吃什麼蔬菜：胡蘿蔔

胡蘿蔔性微溫，入肺、胃經，有健脾養胃、化痰清熱、利溼順氣、消腫散瘀、解毒止痛的功效。現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外，達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微迴圈的效果。

推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升、酒少許、鹽適量

做法：

1、將牛腱洗淨，切成條塊狀備用;

2、將胡蘿蔔洗淨後切塊備用;

3、將牛腱氽燙後撈起備用;

4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中火燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。

痰溼體質吃什麼蔬菜：大蒜

大蒜有行氣祛溼、健脾養胃、益腎宣肺、消腫利水、清濁解毒的功效。現代醫學研究證實，大蒜能促進新陳代謝，防止血管中的脂肪沉積，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，具有降血脂的作用。同時大蒜還能消除疲勞，增強體力，增加肌肉的彈性。

推薦食譜：大蒜雞湯

材料：雞半隻，水5碗，蒜頭/獨蒜15瓣/10粒(2-3人份)

做法：

1、雞洗淨斬件，汆水，撈起衝淨;

2、蒜頭剝去外衣，洗淨;

3、煮沸清水，放入雞塊和蒜頭，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可品嚐。

痰溼體質吃什麼蔬菜：白扁豆

白扁豆性微溫、味甘，它具有和胃化溼、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。白扁豆的補脾除溼效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

推薦食譜：香菇胡蘿蔔扁豆

材料：香菇6個，扁豆250克，胡蘿蔔1根，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、香菇提前泡發切片，胡蘿蔔切片。

2、扁豆摘去兩頭老莖洗淨。

3、起鍋放油炒香菇、扁豆、胡蘿蔔約10分鐘。

4、放鹽和味精調味即成。