油麥菜嘌呤高嗎

油麥菜的嘌呤含量為0-25mg/100g，屬於低嘌呤食物。(低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。)

很多人認為蔬菜嘌呤含量低，而實際上像扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等這類蔬菜的嘌呤含量並不低，痛風急性發作期患者也要儘量避免吃，緩解期減少進食次數和進食量。

小貼士：我們平常見到的食物嘌呤表，是指每100g食物中含有的嘌呤量，有些菜餚中出現了高嘌呤食物，但是所用食物重量僅有幾克，算下來所含嘌呤總量並不高，所以不能單純的按照食物嘌呤表來判定該種食物是否可以食用，還要根據菜餚中用到的食物重量來決定。

1、主食類：精緻米麵及其製品(麵包、糕點、餅乾等)、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。

2、奶蛋類：奶類及其製品(鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等)、蛋類及其製品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)。

3、 蔬菜類：青菜類(雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子)瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等)蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等)土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等。

5、飲料：淡茶、碳酸飲料(蘇打水、汽水、可樂等)，礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等。

6、其它：各種油脂和糖類(本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用)，蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。